કુરો કિરિશિમા સ્વીટ પોટેટો શોચુ એ 1916 માં કિરિશિમા બ્રૂઅરીના સ્થાપક દ્વારા બનાવવામાં આવેલ પ્રથમ શોચુ હતું. "કુરો" નામનો અર્થ કાળો છે અને તે હકીકત પરથી આવ્યો છે કે કુરો કિરિશિમા શોચુ માટે કાળા ચોખા કોજીનો ઉપયોગ થાય છે. આ કાળા ચોખા કોજી તેમજ શક્કરીયાનું મિશ્રણ આ જાપાની દારૂને સુખદ મીઠાશ સાથે સુંવાળી સુગંધ આપે છે. ટેસ્ટિંગ નોંધો: રંગ: સ્પષ્ટ, નાક: હળવા, તાજા, એસિડિક. સ્વાદ: સ્પષ્ટ, નરમ, મીઠી. સમાપ્ત: લાંબા સમય સુધી ચાલતું, શુષ્ક. ઓરડાના તાપમાને અથવા તો હૂંફાળા ખોરાક સાથે શોચુ પીવો.
કુરો કિરિશિમા સ્વીટ પોટેટો શોચુ એ 1916 માં કિરિશિમા બ્રૂઅરીના સ્થાપક દ્વારા બનાવવામાં આવેલ પ્રથમ શોચુ હતું. "કુરો" નામનો અર્થ કાળો છે અને તે હકીકત પરથી આવ્યો છે કે કુરો કિરિશિમા શોચુ માટે કાળા ચોખા કોજીનો ઉપયોગ થાય છે. આ કાળા ચોખા કોજી તેમજ શક્કરીયાનું મિશ્રણ આ જાપાની દારૂને સુખદ મીઠાશ સાથે સુંવાળી સુગંધ આપે છે. ટેસ્ટિંગ નોંધો: રંગ: સ્પષ્ટ, નાક: હળવા, તાજા, એસિડિક. સ્વાદ: સ્પષ્ટ, નરમ, મીઠી. સમાપ્ત: લાંબા સમય સુધી ચાલતું, શુષ્ક. ઓરડાના તાપમાને અથવા તો હૂંફાળા ખોરાક સાથે શોચુ પીવો.
