સ્પેનના સૌથી જૂના સ્પાર્કલિંગ વાઇન ભોંયરાઓમાંથી એકમાં, આ મૂળ કાવા ક્લાસિક બોટલ આથોમાં 'મેટોડો ટ્રેડિશનલ' અનુસાર બનાવવામાં આવે છે. કાવા પ્રદેશના હૃદયમાંથી પસંદ કરેલ અને સમન્વયિત ટોચની વાઇન તેમજ લાંબા પરિપક્વતાનો સમયગાળો તેને તેનો અસ્પષ્ટ સ્વભાવ આપે છે. આ કાવા યીસ્ટ પર નવ મહિનાના સંગ્રહ પછી તેની પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે. તેના માટે લાક્ષણિકતા: સફેદ-મેટેડ બોટલ. ટેસ્ટિંગ નોંધો: પીચીસ, ​​પાકેલા નાશપતીનો, ફૂલો અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની નોંધોની સુગંધ સાથે સરસ કળતર. તાળવું વિનસ પર, ક્રીમી, છતાં મીઠી, લાંબી અને હળવા પૂર્ણાહુતિ સાથે. દ્રાક્ષની જાતો: Macabeo, Parellad, Xarel-Io, Chardonnay. પરફેક્ટ ટ્રીટ માટે ફ્રીક્સેનેટ ICE ને બરફ પર મોટા ગ્લાસમાં સર્વ કરો.