લાંબા સમય સુધી સેવા આપતી Hödl Hof ડિસ્ટિલરી બગીચા અને દ્રાક્ષાવાડીઓ વચ્ચે સ્થિત છે. બ્રાન્ડીઝની ગુણવત્તા 300-લિટરના રફ-રિમ બોઇલર અને 200-લિટરના શુદ્ધ તાંબાના બનેલા ફાઇન-ફાયર બોઇલર દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે. ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળને બગીચામાંથી આથોના ભોંયરામાં સૌથી ટૂંકા માર્ગે લઈ જવામાં આવે છે, જ્યાં તેને નિયંત્રિત તાપમાને હળવેથી આથો આપવામાં આવે છે. પેઢીઓથી, જૂની સ્ટાયરિયન પરંપરા અનુસાર ડબલ નિસ્યંદન કરવામાં આવે છે. તેમાંથી માત્ર હાઈ-પ્રૂફ હાર્ટ જ બહાર કાઢવામાં આવે છે અને પછી તેને લાકડા, કાચ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં પરિપક્વ કરવામાં આવે છે. એક લાક્ષણિક સ્ટાયરિયન ઓબ્સ્ટલર, જ્યાં જૂની પરંપરા અનુસાર સફરજન અને નાશપતીનો એકસાથે છૂંદેલા અને આથો બનાવવામાં આવે છે. પ્રદેશના ખાસ સાઇડર નાસપતી આ ઓબ્સ્ટલરને તેની હળવી ફળદ્રુપતા આપે છે. ઉપયોગમાં લેવાતા ફળ પ્રદેશના બગીચામાંથી અને Hödl Hofના પોતાના બગીચામાંથી આવે છે. ટેસ્ટિંગ નોંધો: રંગ: સાફ. નાક: પાકેલા નાશપતીનો, નાજુક સફરજનની સુગંધ, લીલા અખરોટ અને વનસ્પતિની નોંધો. સ્વાદ: ખાટું અને મસાલેદાર, બાફેલા ફળની નોંધો, ચોકલેટ. સમાપ્ત: લાંબા સમય સુધી ચાલતું, ફળ જેવું.